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FOOD STORY/초보 남편 요리 일기

입맛 없을때 간편하게 해먹기 좋은 새콤달콤 비빔만두 레시피 입맛 없을때 간편하게 해먹기 좋은 새콤달콤 비빔만두 레시피입맛 없는 날이면 새콤달콤한 음식이 땡기기 마련입니다. 그래서 새콤달콤한 비빔국수나 쫄면같은 음식은 입맛 없는 날 더 자주 찾게 되는 것 같습니다. 그런데 워낙 헤비한 스타일의 음식을 좋아하는 저는 이런 새콤한 음식들 만으로는 뭔가 아쉽습니다. 이럴때 쉽게 곁들일 수 있는 메뉴가 바로 만두입니다. 만두는 쪄서 먹어도, 삶아서 먹어도, 구워서 먹어도 맛있고 조리하기가 쉽습니다.오늘은 입맛 없는 날 만들어 먹었던 만두를 이용한 메뉴 하나를 소개할까 합니다. 특별한 재료도 필요 없고, 쉽고 간편하게 그리고 빨리 만들어서 먹기 좋은 메뉴인데요. 바로 비빔만두입니다. 비빔만두 재료) • 냉동 만두, 식용유 • 양배추 1/4, (적)양파 1/2, 통깨 • 고..
집에서 만드는 간단한 카페 브런치 메뉴, 치아바타로 만드는 햄치즈 파니니 재료도 간단, 조리법도 간단하지만 맛은 대단한 햄치즈 파니니 만들기 그릴팬은 만족도가 상당히 높은 도구다. 유명하거나 고가의 제품이 아님에도 구매 후 상당히 높은 만족도와 활용성을 보여주는 제품이 바로 그릴팬이다. 그저 마트에서 스테이크 한번 구워 보자는 심산으로 뚜껑 달린 그릴팬을 구입했는데 정말 다양한 음식을 만드는 데 사용하고 있다. 그동안 이 뚜껑 달린 그릴팬을 이용해 스테이크도 굽고, 삼겹살도 굽고, 닭도 구워보고, 야채도 굽고, 빵도 구워서 먹었다. 어떤 재료를 먹음직스럽게 그릴 자국을 내 굽고자 할때 여지없이 이 그릴팬을 사용해 왔다. 게다가 그릴팬의 장점은 그릴 자국을 낼 수 있다는 것만이 아니다. 일반 평면팬에 비해 기름이 비교적 덜 튀는데다 뚜껑이 달려 있어 그동안 고기를 굽는데 정말 ..
주말 아침 냉장고에 있는 재료로 만드는 브런치 메뉴, 치즈 몽땅 오믈렛 만들기 재료도 간편, 조리도 간편한 브런치 메뉴, 치즈 몽땅 쏟아부은 오믈렛을 만들어 보자 알람을 미루고 미루다 지각하기 직전에야 겨우 일어나는 나는 당연히 아침을 먹지 않는다. 평소 먹는 것을 무척이나 좋아하지만 잠이 더 우선인 모양인지 잘 때 만큼은 허기나 식욕을 느끼지 못한다. 평일에는 10분 아니 1분이라도 더 자기 위해 아침 식시를 거르고, 주말에는 느즈막히 일어나 아점을 챙겨 먹기 마련이다. 게으른 내게 아침밥은 사치다. 그런데 지난 주말 무슨 바람이 불었는지 새벽같이 일어나 사치를 부려봤다. 아침을 챙겨 먹은 것이다. 냉장고를 열어 보니 어느 집에나 있을 법한 뻔한 재료들 외에 딱히 허전한 배와 입을 달래 줄 먹을 거리가 단 하나도 보이지 않았다. 콘플레이크라도 있으면 간단히 먹고 말려 했는데, 심..
냉동은 냉동일뿐 오해하지 말자, 이연복 칠리새우, 이연복 탕수육 홈쇼핑 구매후기 냉동은 냉동일뿐 오해하지 말자, 이연복 칠리새우, 이연복 탕수육 홈쇼핑 구매후기 이연복 셰프의 목란을 대신해 구매한 이연복 홈쇼핑 탕수육과 칠리새우 이연복 셰프가 운영하는 중식당인 목란에 한번 가보고싶지만 예약 하려면 몇달을 대기해야 한다니 전화 한 번 걸어 볼 엄두가 도통 나지 않는다. 당장 내일 어떤 일이 일어날지도 모르고 사는데, 몇 달 뒤 일정을 어찌 미리 예측해 예약하나싶어 선뜻 예약하지 못하고 있다. 언젠가는 꼭 가볼 생각이지만 그 언제쯤이 정확히 언제가 될지는 좀처럼 가늠이 되지 않는다. 당분간 방문을 보류 중인 목란의 대안으로 뜬금없지만 우리는 홈쇼핑을 선택했다. 홈쇼핑에서 판매되는 이연복 셰프의 탕수육과 칠리새우를 구매한 것. 그리고 도착하자마자 맛 본 이연복 탕수육과 칠리새우 후기를 공..
봄을 맞아 만들어 본 봄나물 달래를 이용한 파스타, 초보 남편의 달래 알리오올리오 파스타 레시피 봄을 맞아 만들어 본 봄나물 달래를 이용한 파스타, 초보 남편의 달래 알리오올리오 파스타 레시피 봄나물 달래와 굴소스의 콜라보레이션, 정말 쉬운 알리오올리오 파스타 만들기 오늘은 화이트 데이를 맞아 아내를 위해 만들었던 요리를 소개해 보려한다. 아니 화이트 데이를 핑계삼아 내가 먹고 싶어 직접 했던 요리가 더 맞는 표현일지도 모르겠다. 여튼 지난 화이트 데이에 맛있게 먹었던 봄나물을 이용한 파스타, 달래 알리오올리오 파스타 만드는 법을 소개해 볼까한다. 음... 봄나물이 들어가니 뭔가 좀 있어 보이는데, 사실 기존 알리오올리오 레시피에 달래 만 조금 추가한 음식이다. 이번 화이트데이에 봄나물을 이용해 만들어 본달래 알리오올리오 파스타 만들면 만들수록 어려운 요리, 파스타보통 남자들이 요리에 도전 해봐야지..
겨울 제철 과일 귤과 생닭을 이용한 오븐 요리, 초보 남편의 파티 메뉴 로스트 치킨 만들기 겨울 제철 과일 귤과 생닭을 이용한 오븐 요리, 초보 남편의 파티 메뉴 로스트 치킨 만들기 간단하고 맛도 좋은 치킨 요리, 로스트 치킨을 만들어 보자. 1년 중 모임이 가장 많은 시기를 꼽자면 아마도 연말 연초가 아닐까 싶다. 요즘 송년회 한지 얼마나 됐다고 다시 들려오는 신년회 소식에 알콜에 찌든 간을 부여잡는 사람들이 제법 될 것이다. 오늘은 혹시라도 이런 모임을 집에서 하게 되었을 때, 준비하기 편하면서도 그럴듯한 요리를 소개해보려 한다. 올리브쇼에서 남성렬 셰프가 크리스마스 파티를 위한 닭요리로 선보인 귤품닭(귤을 품은 닭), 로스트 치킨이다. 닭은 어떻게 조리해도 맛있다. 쌂아도 쪄도 튀겨도 구워도 볶아도 닭은 맛이 좋다. 괜히 치느님 소리가 나오는 게 아니다. 이렇게 맛이 좋다보니 작년 한해에..
특별한 날 특별한 사람을 위한 음식 뭐가 좋을까? 초보 남편의 마늘 플레이크 올린 삼각살 스테이크 특별한 날, 특별한 사람을 위한 음식 뭐가 좋을까? 초보 남편의 마늘 플레이크 올린 삼각살 스테이크 마늘 플레이크 올린 삼각살 스테이크 & 루꼴라, 비타민, 양상추 샐러드 만들기 지난 2015년 크리스마스도 벌써 보름이나 지났다. 경기가 좋지 않은 탓인지 나이를 먹어 무뎌진 탓인지 지난 크리스마스는 유독 특유의 분위기를 느낄 수가 없었다. 거리를 수놓은 트리나 오색빛깔 전구 장식도 예전만큼 자주 보지 못했던 것 같고, 캐롤도 몇번 듣지 못했는데 크리스마스가 지나가 버렸다. 그렇다고 나까지 그저 그렇게 크리스마스를 흘려보내자니 뭔가 아쉬워 아내와 함께 맛 볼 그럴싸한 음식을 해보기로 했다. 크리스마스 처럼 특별한 날 어울리는 음식이 무엇이 있을까? 고민해 뭐할까, 이미 정답이 정해져 있는 문제다. 역시 이..
오늘 뭐 먹지에 나온 스위트콘을 이용한 간단한 새우요리, 초보남편의 간단한 와인안주 허니버터새우 오늘 뭐 먹지에 나온 스위트콘을 이용한 간단한 새우요리, 초보남편의 간단한 와인안주 '허니버터새우' 절대 실패할 수 없는 간단한 와인 안주 겸 새우요리, 허니버터새우 만들기 우리 부부는 술을 즐기지 않는데, 그래도 가끔은 마시고 싶을 때가 있다. 보통은 술과 궁합이 잘 맞는 음식을 먹을 때 술 생각이 나고는 한다. 치킨을 먹을때 맥주가 땡기거나 곱창을 먹다보면 소주가 생각나는 것이 이런 경우이다. 하지만 음식이 주요 술이 보조이니 고작 맥주 한두캔을 둘이서 나눠 마시는 경우가 대부분이다. 요즘은 맥주대신 와인도 가끔 찾아 마시고 있다. 술 맛을 잘 모르는 우리는 와인 맛도 당연히 잘 모른다. 그래서 드라이한 와인은 우리 취향이 아니다. 달달하고 톡쏘는 매력의 스파클링 와인을 찾아 마시는데, 술을 먹는다기..